La pandemia cambio la dieta de los colombianos

Un estudio reveló que 5 de cada 10 colombianos decidieron cambiar sus hábitos de la alimentación en medio de la pandemia generada por la covid-19, llevándolos a consumir más frutas y verduras. 

La encuesta de Herbalife Nutrition a cargo de OnePoll evidenció que el 53% de los encuestados modificó su dieta en el último año y que la pandemia ayudó a muchos a cumplir con el cambio. 

¿Cuáles fueron los principales cambios?
•    El 54% de las personas empezaron a comer más frutas y vegetales 
•    El 38% consumió menos carne 
•    El 38% eliminó o consumió menos azúcar 
•    El 25% eliminó o consumió menos arroz
•    El 16% eliminó o consumió menos lácteos 
•    El 8% redujo la cantidad de refrigerios que consume

Te puede interesar: Internacionalización industria y alimentos

¿Por qué los colombianos desdieron cambiar su dieta? 

•    El 50% afirman que tuvieron tiempo para investigar alimentos más saludables 
•    El 48% argumentan que tuvieron más tiempo para cocinar y aprender nuevas recetas
•    El 18% indica que la pandemia limitó las opciones de alimentos
•    El 11% manifestó que el costo de la carne aumentó desde el inicio de la pandemia

Así como la dieta de los colombianos ha cambiado en medio de la pandemia, también hay tendencias que han revolucionado la industria alimentaria a nivel mundial, como los ‘superfoods’ productos que aportan nuevos nutrientes y que se están haciendo un espacio importante en el mercado. 

Puedes consultar más tendencias y novedades del sector visitando la feria Alimentec, que se llevará a cabo del 8 al 11 de julio de 2021 en Corferias. 

Contenido cortesía de: