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¿Por qué América Latina tiene el potencial de alimentar al mundo? Estas son sus principales ventajas
En las últimas seis décadas, el valor de la producción agropecuaria de América Latina y el Caribe (ALC) se multiplicó por cinco. Este crecimiento refleja la estrecha relación que la región mantiene con el mundo rural y su creciente relevancia en la seguridad alimentaria global.
Latinoamérica no solo se destaca por su riqueza en recursos naturales y biodiversidad, sino que también aporta cerca del 14 % de la producción mundial de alimentos.
Este desempeño ha sido impulsado por sus condiciones climáticas y la disponibilidad de recursos productivos, que facilitan el cultivo de una amplia variedad de productos, desde maíz y café hasta cacao y aguacate. Gracias a ello, la región concentra el 45 % del comercio internacional neto de productos agroalimentarios.
En conjunto, estas características han llevado a que América Latina y el Caribe sean consideradas una de las principales despensas alimentarias del mundo, con capacidad para contribuir tanto a la seguridad alimentaria global como al abastecimiento de mercados internacionales en un contexto de creciente demanda.
¿Por qué invertir en la producción de América Latina?
De acuerdo con organismos internacionales, la población mundial podría superar los 8.500 millones de personas hacia 2030, lo que incrementará la demanda de alimentos y reforzará el papel estratégico de regiones con capacidad de expandir su producción agrícola, como América Latina.
Según un estudio realizado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Latinoamérica es rica en tres ingredientes clave para la producción agrícola: tierra, agua y hábitat.
“Con casi un tercio tanto de la tierra cultivable como del agua dulce del mundo, América Latina bien puede tener la clave para resolver los desafíos de la seguridad alimentaria mundial” destaca el BID.
En línea con ello, los datos muestran que más de la mitad de los alimentos producidos en ALC proviene de los más de 14 millones de pequeños agricultores que hay en este territorio.
De hecho, la Global Harvest Initiative calcula que si América Latina y el Caribe mantienen su actual tasa de crecimiento de Productividad Total de los Factores (PTF), la demanda de alimentos dentro de la región se puede satisfacer y exceder para el 2030, permitiéndole aumentar enormemente sus contribuciones a los mercados agrícolas mundiales y, de ese modo, aumentar su participación en las exportaciones agrícolas y de alimentos.
“Estudios mundiales indican que la inversión en América Latina en agricultura tiene enormes posibilidades para aliviar la pobreza y el hambre en las regiones productoras del planeta”, menciona el informe.
En línea con esa inversión, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) también destaca la necesidad de fomentar una agricultura resiliente.
“Para alimentar a una población en constante crecimiento es necesario que la productividad agrícola de América Latina se base en sistemas sostenibles y responsables con el medioambiente”, resaltan.
Para ello, se considera vital mejorar la eficiencia hídrica, promover la regeneración del suelo, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y preservar la biodiversidad. Además de generar una transformación social que promueva condiciones equitativas para los agricultores.
En este contexto, fortalecer la productividad, la sostenibilidad y la capacidad de innovación del sector agroalimentario será determinante para que América Latina consolide su papel como uno de los principales proveedores de alimentos del mundo.
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