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Claves para el marketing digital en restaurantes

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El marketing digital ha ganado relevancia en la industria de los restaurantes porque ayuda a conectar con potenciales clientes e impacta nuevas ventas.

Cifras de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) indican que en el país operan cerca de 167 mil restaurantes, siendo un sector con una amplia oferta, por lo que es importante que las marcas busquen resaltar para capturar la atención de las personas.

El fundador de Marketing para Restaurantes, Vicent Morky, afirma que “tenemos que comunicar dónde está la mente de los potenciales clientes, hace unos años estaban en el periodico, en la radio, en la televisión, pero hoy esta atención está en lo digital”.

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El empresario que estuvo presente en Alimentec, feria líder en la industria de alimentos y bebidas, agregó que el mundo digital “nos da más oportunidades de vender y además es más económico, porque podemos alcanzar a más personas, de una forma fácil y rápida”.

Teniendo en cuenta este panorama, una estrategia de marketing digital se convierte en una ventaja para los restaurantes que logran impactar a una amplia audiencia.

Consejos para una estrategia de marketing digital

 

En entrevista con Econexia, Vicent Morky, entregó una serie de recomendaciones que deben tener en cuenta los restaurantes a la hora de implementar una estrategia de marketing digital.

  • Definir la marca: es muy importante entender que, si la marca no está bien establecida, lo más probable es que la estrategia no sea muy contundente.
    El marketing es una rama de lo que se llama el branding, entonces antes de hacer cualquier estrategia, hay que dar un paso atrás y preguntarse ¿qué ofrece mi negocio más allá de entregar comida?, ¿cuál es el valor que estoy generando a los consumidores? Esto nos ayudará a saber qué comunicar y cómo comunicarlo para llamar la atención del mercado objetivo.
     
  • Llamar la atención: eso significa generar un interés por parte de las personas, ¿cómo? creando conversaciones, exponiéndose alrededor de temas de interés que comparte nuestro público objetivo, esto debe estar conectado con los valores e identidad de nuestra marca.
     
  • Generar confianza: el cliente no ve una publicación y compra inmediatamente, los negocios antes de vender deben establecer confianza y esa confianza va conectado con actividades que debería hacer un restaurante, creando contenido que genere valor a su cliente objetivo. Pueden ser, por ejemplo, encuentros alrededor de la música o charlas relacionadas con la naturaleza y el medio ambiente si es que la marca está enfocada en ello.
     
  • Crear estrategias de venta que llamen a la acción: en lugar de decir “cómprame ya” los restaurantes pueden crear más bien excusas, como experiencias o eventos que van a motivar a esos clientes a visitar el restaurante y a compartir un buen momento.
     
  • Digitalizarse no significa deshumanizarse: como marca debemos establecer una comunicación natural y no automatizada. Es importante contar historias que estén alineadas con nuestra marca para educar y entretener.

Conexiones y negocios digitales

 

La tecnología también ha revolucionado la forma de hacer negocios en la industria de los restaurantes. Los eventos presenciales se complementan con ecosistemas digitales que fortalecen las relaciones comerciales, las alianzas estratégicas y las conexiones.

En Econexia contamos con el ecosistema Agroindustria y alimentos, que conecta a todo el sector productivo del país a través de ruedas de negocio virtuales, vitrinas virtuales y webinars, promoviendo así el desarrollo económico del sector.

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