¿Por qué es importante la renovación de cafetales?

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) afirma que la renovación de cafetales es una práctica fundamental para mantener cultivos jóvenes, que a su vez se traducen en empresas más productivas, competitivas y rentables.

La renovación por zoca y por siembra son las principales prácticas que llevan a cabo los caficultores colombianos, país que tiene una tasa de renovación anual de alrededor de 100 mil hectáreas.

La renovación por siembra, también conocida como borrón y cuenta nueva, permite al caficultor obtener un mayor número de plantas por hectáreas. Es importante que se haga después de la cosecha y que coincida con el periodo de lluvias.

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Por su parte, la renovación por zoca, que es como una poda que se hace a 30 cm del suelo, se debe hacer después de recolectar la cosecha principal y en época seca para minimizar los riesgos de infección por hongos.

Productividad y renovación de cafetales

Un estudio del Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) destaca las siguientes recomendaciones para mejorar el desempeño económico de las fincas cafeteras.

• Renovar los cafetales: cuando las plantas de café envejecen se reduce la producción y se afecta la productividad. Con plantaciones jóvenes y un oportuno manejo agronómico tendrá mayor productividad e ingresos en su finca.

• Fertilización: es una práctica que determina la producción actual y la futura. La fertilización mejora la nutrición de las plantas, incrementa la productividad del cultivo, favorece cosechas de buena calidad y eleva la rentabilidad de la finca. De acuerdo a la investigación de Cenicafé, la mejor opción para fertilizar de manera eficiente es hacerlo con base en el resultado del análisis de suelos.

• Mantenimiento de los equipos: limpiar y calibrar estos equipos evita granos con defectos físicos que dañan la calidad del café. Por esta razón, antes de iniciar la recolección de la cosecha o la traviesa verifique el estado de la despulpadora, lubrique sus partes móviles, calibre la despulpadora y después de cada jornada limpie los residuos de pulpa, mucilago o granos de café en los equipos.

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