El pequeño molino de piedra retoma y desarrolla el concepto de producción de piedra al estar equipado con ruedas de piedra y base de granito. La posibilidad de retirar la cuba de acero facilita la limpieza de la máquina y la recuperación del producto, minimizando los residuos. La rotación de las ruedas (y no de la cuba) garantiza el cumplimiento de la normativa CE (para las partes móviles). Al igual que las Rumbo más grandes, tiene la entrada de aire caliente forzado hasta 75 ° C. Todo el proceso permite alcanzar un grado de refinado impalpable al paladar (hasta 20 micras). La tarjeta electrónica está equipada con un puerto ethernet para futuras conexiones de red y control remoto. A través del PLC con pantalla táctil es posible guardar varias RECETAS (parámetros de trabajo), configurar y guardar la información de la velocidad de las ruedas, del calentamiento del aire, de la inversión de