BERENJENA
Esta es una especie hortícola originaria de la India y China, Por su escaso valor calórico ha entrado a formar parte de dietas saludables y de adelgazamiento, pues tiene una elevada cantidad de fibra, agua y escaso porcentaje de hidratos de carbono, proteínas y grasas; es rica en potasio y aporta calcio, magnesio y fósforo.
Categoría
Productos agropecuarios
Subcategoría
Productos frescos y post cosecha
Subcategoria 2
Hortalizas y verduras