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Gluten de maiz

El Gluten de Maíz es el producto obtenido a partir del fraccionamiento del grano de Maíz por vía húmeda. En este proceso se separa en primer lugar la parte soluble (corn steep) y posteriormente se divide por centrifugación en almidón y gluten. Este último contiene la mayor parte de la proteína del endospermo del grano (zeína), junto con pequeñas cantidades de fibra y almidón, no purificadas en el proceso.

Categoría

Productos agropecuarios

Subcategoría

Productos frescos y post cosecha

Subcategoria 2

Granos y cereales

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Precio:

2830

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